こんにちは！ツムギビヨリです^^当店ではカウンターの上に、小さいですがお洒落な炭焼き台を置いていますエイヒレや朴葉焼き、限定ではありますがホタテ、海老等を炭で焼き、熱々のまま直ぐにお客様へお…
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こだわりの炭焼きを小倉で提供しています。素材本来の旨みを引き出し、外側はカリッと香ばしく、内側はジューシーで柔らかな仕上がりになります。メニューには、牛肉、野菜など様々な種類があります。一つひとつ丁寧に焼き上げ、炭の種類や火加減にもこだわり、素材の旨味を最大限に引き出すようにしています。
自家製のタレや塩など、様々な味付けも用意しており、より一層美味しくいただけます。お酒との相性も抜群で、おしゃれな空間で、炭焼きを楽しむことができる居酒屋です。素材の旨味を引き出した料理を小倉で提供いたします。