山芋とろろ鍋

昆布と鰹節をメインにした、優しい和出汁。
飲んだらほっこりする味です☺️

お肉...
牛肉は九州の黒毛和牛を使用。優しい和出汁にサシの入った和牛が最高です‼︎
豚は鹿児島県の茶美豚。
甘くすっきりとした脂で、肉の旨みも強いです😁

一旦、鍋に食材を入れたらその上から"とろろ"をかけて完成です♪
最初はとろろの粘りを感じながら、、、徐々にとろろが出汁に溶け出し、野菜や肉の旨みを含んだ最高の出汁が出来ます😍

〆には雑炊で！！
美味さの塊で雑炊はぺろりといけること間違いなし❗️

是非一度食べてみてください‼️

＊ツムギビヨリ＊

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